La Microbrasserie est nichée dans la Vallée du grand Morin située dans la Brie de Seine et Marne. Coulommiers est une ville médiévale dans laquelle pour pourrez y découvrir ses monuments, ses passerelles, ses canaux et son superbe parc des Capucins. 

Toutes nos bières sont brassées à la main (au fourquet en bois), nous n'ajoutons pas de produits chimiques. Nos houblons et malts sont de qualité. Nous respectons des temps de fermentations longs pour provilégier le travail des levures. 

Nous travaillons au maximum avec d'autres commerçants locaux situés à moins de 5 kilomètres de la brasserie.

La production locale et artisanale est pour nous une vraie valeur.