Brasserie Coulommoise

La Microbrasserie est nichée dans la Vallée du grand Morin située dans la Brie de Seine et Marne. Boissy le Chatel est située à proximité de  Coulommiers qui est une ville médiévale dans laquelle pour pourrez y découvrir ses monuments, ses passerelles, ses canaux et son superbe parc des Capucins. 

Toutes les bières sont brassées à la main (au fourquet en bois), je n'ajoute pas de produits chimiques. Les houblons et malts sont de qualité et je respecte des temps de fermentations longs pour provilégier le travail des levures. 

Les ventes se font uniquement sur le Canton de Coulommiers

Je travaille au maximum avec d'autres commerçants locaux situés à moins de 5 kilomètres de la brasserie.

La production locale et artisanale est pour nous une vraie valeur.